Das Backhaus ist Teil der alten "Helmschen Hofanlage" und bildet, zusammen mit der Mühlbachbühne, eine herrliche Kulisse.
1977: Der Backofen wird erneuert.
Unser Heizer, Reinhard Nietfeld, sorgt dafür, das bei jedem Durchgang genug Hitze für 30 große Platen Butterkuchen vorhanden ist.
